photo Boucher / Bouchère

Boucher / Bouchère

Emploi Boucherie - Charcuterie

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

En tant qu'apprenti boucher, vous serez chargé de : -Préparer et découper les viandes selon les normes d'hygiène et de sécurité. -Conseiller et servir les clients sur les différents types de viandes et leurs utilisations. -Participer à la gestion des stocks et à la mise en valeur des produits en vitrine. -Contribuer à l'entretien et à la propreté du poste de travail et du magasin.

photo Chef boucher / Cheffe bouchère

Chef boucher / Cheffe bouchère

Emploi Hyper - Super - Grand Magasin

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Vos missions sont les suivantes : - Vous gérez en toute autonomie le rayon boucherie traditionnelle et libre-service de ce magasin dynamique et commerçant, - Vous organisez le fonctionnement et la gestion de votre rayon : Sélection des viandes, répartition des opérations de transformation (désossage, dégraissage, découpe, etc.), accueil client, gestion des achats en centrale et en direct, gestion des commandes et des stocks, suivi du compte d'exploitation, suivi des objectifs en termes de marge et CA, limitation du taux de casse, réalisation des inventaires, - Vous avez à cœur de pérenniser l'activité commerciale du secteur traditionnel et de développer le secteur libre-service en proposant de nouveaux produits et en vous assurant d'une parfaite mise en place commerciale, - Vous managez ou coanimez votre équipe de Bouchers que vous accompagnez au quotidien afin de leur transmettre votre savoir-faire, votre passion du métier et votre dynamisme commerçant, - Vous maîtrisez les techniques de conservation, veillez à l'entretien des équipements et des locaux, maîtrisez les DLC, veillez à l'hygiène et à la qualité (vérification des livraisons, suivi de la maturation des produits)[...]

photo Boucher / Bouchère

Boucher / Bouchère

Emploi Boucherie - Charcuterie

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Notre enseigne recrute un boucher (h/f) en contrat à durée indéterminée à temps plein pour une prise de poste immédiate. Ainsi au sein d'une équipe de quatre personnes, vos principales missions : - Désossage et découpe de la viande - Mise sous emballage - Vente, encaissement - Nettoyage de votre poste de travail et du local - Gestion des stocks Vous veillerez également au respect des normes d'hygiène et sécurité et de la chaîne du froid. Vous travaillez du mardi au samedi.

photo Pareur / Pareuse en abattoir

Pareur / Pareuse en abattoir

Emploi

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Groupe Altitude, groupe coopératif agricole et agroalimentaire présent sur le Grand Massif Central, recrute pour son site industriel COVIAL à Aurillac (15), un(e) Opérateur(trice) pareur. Sous la responsabilité du chef d'équipe, vous avez pour missions principales : - Parer et découper la viande de bœuf avec précision - Contrôler la qualité de la découpe - Participer au piéçage des pièces de bœuf - Respecter les consignes d'hygiène et sécurité Une formation interne sera assurée à la prise de poste. Idéalement issu(e) d'une formation en boucherie/agroalimentaire, avec une première expérience sur un poste de pareur, vous connaissez les morceaux de viande et savez manier les couteaux avec précision et efficacité. Vous faites preuve de rigueur et de dextérité manuelle, et vous appréciez le travail en équipe. CDI - Temps plein Poste basé à Aurillac (15) Horaires : 5h-13h du lundi au vendredi Rémunération selon profil - sur 13 mois - prime mensuelle Mutuelle - Prévoyance - Retraite supplémentaire Avantages CSE

Ressources supplémentaires